C'est quoi une PASTRY ?! - Une bière et Jivay 138
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- Ajoutée 1 janv. 2022
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Une bière et Jivay
55 rue de Montels Saint-Pierre
34070 Montpellier
FRANCE
N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la Santé...
Alors la bière, même si c'est bon... abusez-en avec modération !!!
Écrit, réalisé et présenté par Jivay
© Une bière et Jivay | 2022
FORCE ET HOUBLON !
💪 🌿 
Divertissement
Pas mal cette idée du café gourmand avec une dose de pastry 😏📝
@Kevin F une bière gourmande 😁
Quelle idée de génie 😍
Au pire tu remplace carrément le café et t'appelles ça un Pastry gourmand
Tout ce sucre, est-ce que ça apaise les maux de gorge ? J'adorerait entrer dans une cave et demander une pastry pour la gorge.
Trop bien, un point fraise! :D voilà une année qui commence bien ^^
Est-ce que quelqu'un veut échanger mon point fraise avec un point cerise ? 🍒
Moi aussi j'ai un point fraise 🍓
Il me manquait clairement ça dans ma vie XD
Le resto parisien La Fine Mousse avait à sa carte un "café gourmand", un imperial stout dans un petit verre, avec un biscuit à la noix de coco 😍👌🏼
J'en ai bu une récemment pour la première fois. Pastry stout avec des aromes de vanille et une légère pointe de menthe, déroutant mais pas déplaisant 😋
Découverte récemment j ai kiffé la Velvet Cake de Brewdog un stout avec une texture soyeuse et un goût Choco café excellent
Trop content d'avoir eu mon point fraise ! On en fait quoi une nouvelle recette de bière macérée à la fraise tagada ? 😆😆😆😆😆
Ha ha, trop bien, la dernière bière que j'ai brassé est une strawbery caramelized apple triple pastry Abbey ! (Surtout pour tester le lactose...), C'est en cuve de fermentation !!! Bises à tous et bonne année 2022! Réalisez tous vos projets les plus fous!!!
La Brasserie Curtius à Liège a sorti une bière à la gaufre de Liège c'est vraiment intéressant comme goût et pas trop écœurant
J'avais adoré certaines Pastry de la débauche à angoulême !
surtout la gamme sur les 7 pêchers capitaux et la Carnaval (pop corn si je me rappel bien?)
J'aime beaucoup mieux l'editing de cette vidéo c'est simple c'est bien ! et merci pour cet épisode :D
Amundsen fait des pastry incroyables, c’est pas donné mais en dégustation à plusieurs je recommande la Double Doughnut Coffee Dream Imperial Pastry Stout (double imperial stout) et là muffin (plus la réf…)
Mais a partager et pas plus de 5cl hehe
Carrément! Une tuerie, ces p'tites norvégiennes! ;-)
Elles sont guedins!
Pour tout ceux qui aurait l'occasion de visiter le Québec, je conseil la microbrasserie "Beauregard" qui s'est spécialisée dans les stout pastry avec des bières folles comme celle aux caramel, à la brioche cannelle raisin ou encore au sucre d'orge ^^
Je découvre ce style et j'adore l'idée en fin de vidéo ! Genre à la place du café t'aurais une stout pastry avec les desserts hehe
Je découvre ce style et j'adore l'idée en fin de vidéo ! Genre à la place du café t'aurais une stout pastry avec les desserts hehe
Top la vidéo ! J’adore ces thématiques ! Au bout de combien de points fraise on gagne un pack de potion ? 😁
Super vidéo comme d'habitude.
hâte de voir celle sur la Reinheitsgebot!
Quand deux passions se rejoignent c’est le paradis en bouche
Faut vraiment faire une vidéo dégustation de pastry ! C'est introuvable à l'heure actuelle y a un concept la !
Toujours aussi génial tes vidéo, big up man .
Merci pour la découverte, je connaissais pas du tout !
Si jamais je me sens d'humeur taquine le jour où je tomberais là dessus, je me laisserais peut-être tenter, histoire de mourir moins c...
Et merci pour le point fraise ;)
Petite vidéo sympa sur mon style de bière favori. Merci Jivay :) !
Super intéressant ce genre de p'tite vidéo au top !!
Par contre petite question, où avoir ce style de bière ?
Une pâtisserie écrite en dyslexique ! Merci a tous à bientôt !
super vidéo !
ps: je trouve que le montage ainsi que l'écriture se sont encore améliorer depuis quelques temps ;o)
Difficile a finir une bière de style pastry, mais cela reste un infini plaisir de constater qu'il n'y a pas le limite a l'imagination.
Merci pour le point fraise ! 🍓😁
Jivay je déguste ''La potion'' offerte à Noël ! Trop top le goût et merci pour tes vidéos !
Bonne petite video :) Pour le coup je suis en restauration et j'avoue que ton idee de shoot de pastry qui accompagne le desert ou meme le cafe gourmand serais un bon petit plus a mettre en place ;)
Youpi , un point fraise ! Merci pour tes vidéos , c'est trés enrichissant !
bon bah un pack de Pastry pour moi! Force et houblon 💪🍰🍻
2 bonnes minutes pour réussir à choper ce point fraise ! Ça en valait carrément la peine 🍓🍻
Tu fais vachement bien les prémices !!
Une vidéo sur le Reinheitsgebot ce serait cool ! C’est super intéressant, surtout que ça n’est pas la première loi de pureté ou de contrôle sur la bière.
Merci pour le point Fraise!
dans les années 2020, le diabète brassicole ou le covid... j'ai vite fait mon choix
Salut! Je me disais que ce serait sympas de mettre une recette type de pastry histoire de voir un peu les ingrédients utilisés :)
ça donne trooooooooooooooooooop envie d'essayer !
Ma première pastry c'était la Noah Pecan Mud de chez Omnipolo. Une claque !
Bah écoute je me suis pris les pépites du moments , on verra bien 🥳
Merci pour le point fraise ❤️
"Plus épais que le double menton de la daronne ..." xD
Tu gagne un autre point fraise Jivay !
"Je suis en train de me hyper tout seul"
Fais chier, j'ai envie d'une grosse pastry stout du coup !
Pour les amateurs je conseille la "Spektro Phobia" une Imperial Pastry Stout qui vient de la brasserie espagnole "Laugaar", c'est une tuerie !
J'ai bu la pastry stout "glazed and confused 2.0" de chez Amundsen dernièrement. Elle vaut son prix mais... c'est UNE TUERIE !!! Testez-là si vous en avez l'occas.
perso, j'adore les éclaires aux cafés (ou les choux a la crème café).
Mais en Boulangerie-pâtisserie (Des petits gâteaux à tout moment du tantôt) souvent les éclaires ne sont pas ouf...
Mon tonton qui est chef dans un resto de ouf, m'en fait souvent a mon anniv, quel plaisir !
🍓
.. entre ça et les collections de canards vivants ..
le gros problème , c'est que bien souvent de nos jours les pâtisseries de boulangeries sont industrielles -_-
Voilà pourquoi c'est pas ouf
Deux mots: Beauregard Sauce Choco-Bourbon. Si vous n’avez pas mal au cœur, vous devriez survivre aux pastry. Sinon, faites comme moi et laissez faire.
Ah !!! les Pastry ! j'apprécie particulièrement ceux de Brewski, les rois en la matière selon moi !!
Hyper interessant !! Par contre on en fait quoi du point fraise maintenant 😬
j'en ai fait une au nougat !! un delice !!
une bonne idée ça: faire un menu complet avec accord mets/bières
Au bout de combien de points fraise on gagne une pastry ?
Des desserts liquides ? Ça matche bien avec le pain liquide qu'est la bière plus "traditionelle" :D
“…des bières que j’aime déguster sur LADURÉE…” 😉 !
Merci Jivay pour la vidéo
Mdrr on est passé de point Abitbol à point Fraise
Il y a bien Irish coffee, alors pourquoi pas des pastry coffee 👌😋
Meilleures vues 2022!
Arrêtons les fantaisies avec la bière, restons simples ; le concept m’effraie un peu.
Français frontalier à la Belgique (drinkshop à 50m 😁), j’entends souvent : vous les français ils faut toujours que vous mettiez plein trucs dans la bière, et là…on te fait boire des mélanges jusqu’à écœurement (j’ai réussi à retracer la frontière 🤢😂)
Pour avoir goûté une stout au marshmallow je confirme que c'est plus facile à finir pas sobre
Je ne connaissais pas du tout merci pour la découverte
Entre moi qui brasse et ma compagne qui patisse, ça me donne une idée de chouette truc à faire ensemble ...
Je suis pas un buveur de bière, j'ai testé la "dessert in a can, cookies" sa avait le goût d'un flan noix de coco de pas une réussite ...
Cette semaine j'ai découvert Oshlag Forêt Noire série limitée 6.5% Stout Dessert. Je buvais tes paroles en me remémorant la dégustation de cette vilaine Pastry!
Freakaboo !! Premier pastry que j'ai jamais gouté !
J'veux mon point fraise 🍓 😁
Le shot de pastry dans le café gourmand c'est une idée de fou !
Bonjour, est t'il possible d'avoir un petit classement top 5 ou top 10 des meilleures bières pas super chère, accessible un peu partout dans l'idéal ( je suis plutôt bières blondes pas très forte niveau goût et degré je dirais assez douce et agréable) Merci d'avance pour vos réponses
On va rester sur la bonne stout aux goûts de café, chocolat, hein.. 🙄
Ça donne quoi les points fraise ? 🍓 😉
Une totale découverte, je ne savais pas que ça existait ! Aller, petite bière ! 🍺
Super j'ai gagné un point fraise ! :)
Du coup ça se boit à l'apéro ou au dessert ? 🤔
café gourmand shot de pastry validé !
J'ai gagné un point fraise !! 😍
Vu de loin, ça ressemble à un soda dégueulasse enrobé d'une communication trop sucrée...J'éspère que vu de près, c'est un peu plus subtil que ça.
Dans le style testé La Gaufrée de la brasserie C ; le meilleur des bière liégeoise avec des véritable Gaufres de Liège
Merci pour moi point fraise 😁
Je veux mon point fraise ! 🍓
J'allongeai déjà ma stout murphy's de sirop d'érable il y a 20 ans !
Un pastry c'est censé rappeler la bière? J'ai quelques doutes là dessus, la plupart des pastry que j'ai pu gouter ont oublié le coté bière...
heineken n'est pas un pastry pourtant 🤣
La vidéo est canon mais ça me donne pas envie du tout de boire ses bières. J'essayerais sûrement. Après tout faut pas mourir con. Merci de l'info c'était fort bien écrit et rythmé.
Stp jivay, fais ns des versions longues (tous se que tu a) pour les passionnés de bulles houblonnées stp stp stp tes pas obligé mais stp stp stp
J'ai testé une des canettes présentée dans l'épisode 😄
La pastry sour - Cocktail de fruits rouges/vanille qui avait un goût de crumble c'était pas mal du tout, mais comme tu dis ca se déguste pépère c'est écoeurant si c'est bu trop vite 🥴
Les dernières perles goûtées : goyave/tomate/basilic et passion/betterave mdrr la dernière était excellente !
"La créativité, c'est l'intelligence qui s'amuse" c'est bien trouvé
La vidéo en tendance !!! 😁😁👏👏🤩
@Une bière et Jivay un bon boulot de la passion et de la persévérance, bien sûr que c'est compréhensible 👍🎉
C'est à n'y rien comprire Oo !
Ouais ! J'ai gagné un point fraise ! :D
bon ben la faut réinventer une expression , du coup " la ou le brasseur passe , le pâtissier ne passe pas"
🤚Je veux mon point fraises maintenant 🙏
Merci pour le point fraise 😅
On en fait quoi de son point fraise ? :3
Elle est où ma fraise ? Non mais oh !! 😂😂
Pastry stout, la 24e bière de mon calendrier saveur bière, la seule que j'ai pas fini tellement c'est indigeste. Vraiment, à un moment faut se calmer sur les recettes imo
Le shot de Pastry avec le café gourmant...mec tu tiens un truc là !!!
Ou alors un un nouveau type de desseret, la bière gourmande. Un mètre de shot de Pastry
Dans le nord on a la cour de récré, conçu avec Florian Lanen elle est très bonne je vous la conseille !
Bonjour, comment faire pour avoir son point fraise svp merci ;)
Merci pour le point fraise, mais deux frames au moins pour ce genre de truc les prochaines fois stp.
Vraiment pas ce que j'attends d'une bière, j'éviterai donc, merci
Du coup, que penses-tu des bières aux fruits de chez Brewski, comme la strawberry pie et autres qui te donnent l'impression de vraiment croquet dans une part de tarte ??
Jamais vu encore ! Mais ça fait envie !
Quand j'étais étudiant, y'a environ 25 ans, toute bière aromatisée (genre kriek ou pécheresse) était systématiquement déconsidérée (« c'est pas de la vraie bière ») et classée "bière pour gonzesse".
Les temps changent... ^^
Alors tu m'a donné tellement envie par contre je ne sais absolument pas où acheter des bonnes pastry... Quelqun a des bonnes adresses en Alsace près de Strasbourg ?
Le concept est sympa, mais comme tu le soulignes, il y a souvent du lactose dans la compo... C'est vraiment une sale tendance, quant tu es allergique ou vegan. Après, ça se trouve aussi sans, mais c'est assez rare malheureusement. J'ai eu l'occasion de déguster un Imperial Mexican Cake Porter absolument délicieuse, il n'y a pas longtemps. Bonne expérience. 🍻
Comme la Big mama de nova bira 😁🍻