C'est quoi une PASTRY ?! - Une bière et Jivay 138

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  • Ajoutée 1 janv. 2022
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    Une bière et Jivay
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    Alors la bière, même si c'est bon... abusez-en avec modération !!!
    Écrit, réalisé et présenté par Jivay
    © Une bière et Jivay | 2022
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  • DivertissementDivertissement

Commentaires • 326

  • Eric LM
    Eric LM Il y a 4 mois +87

    Pas mal cette idée du café gourmand avec une dose de pastry 😏📝

    • magiribardus
      magiribardus Il y a 4 mois +1

      @Kevin F une bière gourmande 😁

    • GrNx 31
      GrNx 31 Il y a 4 mois

      Quelle idée de génie 😍

    • Kevin F
      Kevin F Il y a 4 mois +10

      Au pire tu remplace carrément le café et t'appelles ça un Pastry gourmand

  • Storm-blast
    Storm-blast Il y a 4 mois +64

    Tout ce sucre, est-ce que ça apaise les maux de gorge ? J'adorerait entrer dans une cave et demander une pastry pour la gorge.

  • Emmanuel Miquet
    Emmanuel Miquet Il y a 4 mois +53

    Trop bien, un point fraise! :D voilà une année qui commence bien ^^

    • Gaby ROB
      Gaby ROB Il y a 4 mois +2

      Est-ce que quelqu'un veut échanger mon point fraise avec un point cerise ? 🍒

    • Toumbakillers *
      Toumbakillers * Il y a 4 mois

      Moi aussi j'ai un point fraise 🍓

    • Flying Bunny
      Flying Bunny Il y a 4 mois +1

      Il me manquait clairement ça dans ma vie XD

  • GuitarWayFR
    GuitarWayFR Il y a 4 mois +9

    Le resto parisien La Fine Mousse avait à sa carte un "café gourmand", un imperial stout dans un petit verre, avec un biscuit à la noix de coco 😍👌🏼

  • LightHack
    LightHack Il y a 4 mois +14

    J'en ai bu une récemment pour la première fois. Pastry stout avec des aromes de vanille et une légère pointe de menthe, déroutant mais pas déplaisant 😋

  • sebastien SEYT
    sebastien SEYT Il y a 4 mois +9

    Découverte récemment j ai kiffé la Velvet Cake de Brewdog un stout avec une texture soyeuse et un goût Choco café excellent

  • Olivier GMAO
    Olivier GMAO Il y a 4 mois +2

    Trop content d'avoir eu mon point fraise ! On en fait quoi une nouvelle recette de bière macérée à la fraise tagada ? 😆😆😆😆😆

  • Christian Poot
    Christian Poot Il y a 4 mois +3

    Ha ha, trop bien, la dernière bière que j'ai brassé est une strawbery caramelized apple triple pastry Abbey ! (Surtout pour tester le lactose...), C'est en cuve de fermentation !!! Bises à tous et bonne année 2022! Réalisez tous vos projets les plus fous!!!

  • Lararawr
    Lararawr Il y a 4 mois +6

    La Brasserie Curtius à Liège a sorti une bière à la gaufre de Liège c'est vraiment intéressant comme goût et pas trop écœurant

  • Mr Shunii
    Mr Shunii Il y a 4 mois +2

    J'avais adoré certaines Pastry de la débauche à angoulême !
    surtout la gamme sur les 7 pêchers capitaux et la Carnaval (pop corn si je me rappel bien?)

  • Loïc Peris
    Loïc Peris Il y a 4 mois +1

    J'aime beaucoup mieux l'editing de cette vidéo c'est simple c'est bien ! et merci pour cet épisode :D

  • TOYZ
    TOYZ Il y a 4 mois +4

    Amundsen fait des pastry incroyables, c’est pas donné mais en dégustation à plusieurs je recommande la Double Doughnut Coffee Dream Imperial Pastry Stout (double imperial stout) et là muffin (plus la réf…)

    • Gautier Feydit
      Gautier Feydit Il y a 4 mois

      Mais a partager et pas plus de 5cl hehe

    • BenLarix
      BenLarix Il y a 4 mois

      Carrément! Une tuerie, ces p'tites norvégiennes! ;-)

    • Christian Poot
      Christian Poot Il y a 4 mois +1

      Elles sont guedins!

  • Arthus Sardain
    Arthus Sardain Il y a 4 mois +2

    Pour tout ceux qui aurait l'occasion de visiter le Québec, je conseil la microbrasserie "Beauregard" qui s'est spécialisée dans les stout pastry avec des bières folles comme celle aux caramel, à la brioche cannelle raisin ou encore au sucre d'orge ^^

  • vbddfy euuyt
    vbddfy euuyt Il y a 4 mois

    Je découvre ce style et j'adore l'idée en fin de vidéo ! Genre à la place du café t'aurais une stout pastry avec les desserts hehe

  • Claire Langlais
    Claire Langlais Il y a 4 mois

    Je découvre ce style et j'adore l'idée en fin de vidéo ! Genre à la place du café t'aurais une stout pastry avec les desserts hehe

  • pierre-yves carlier
    pierre-yves carlier Il y a 4 mois

    Top la vidéo ! J’adore ces thématiques ! Au bout de combien de points fraise on gagne un pack de potion ? 😁

  • Paul G
    Paul G Il y a 4 mois +1

    Super vidéo comme d'habitude.
    hâte de voir celle sur la Reinheitsgebot!

  • Matt 506
    Matt 506 Il y a 4 mois +3

    Quand deux passions se rejoignent c’est le paradis en bouche

  • Robototor Robototor
    Robototor Robototor Il y a 4 mois

    Faut vraiment faire une vidéo dégustation de pastry ! C'est introuvable à l'heure actuelle y a un concept la !

  • Dadoune Dad
    Dadoune Dad Il y a 4 mois

    Toujours aussi génial tes vidéo, big up man .

  • GégéLaBidouille
    GégéLaBidouille Il y a 4 mois

    Merci pour la découverte, je connaissais pas du tout !
    Si jamais je me sens d'humeur taquine le jour où je tomberais là dessus, je me laisserais peut-être tenter, histoire de mourir moins c...
    Et merci pour le point fraise ;)

  • Dorian Grare
    Dorian Grare Il y a 4 mois

    Petite vidéo sympa sur mon style de bière favori. Merci Jivay :) !

  • vincent willerval
    vincent willerval Il y a 4 mois

    Super intéressant ce genre de p'tite vidéo au top !!
    Par contre petite question, où avoir ce style de bière ?

  • Jon F
    Jon F Il y a 4 mois +1

    Une pâtisserie écrite en dyslexique ! Merci a tous à bientôt !

  • Guillaume Rolland
    Guillaume Rolland Il y a 4 mois

    super vidéo !
    ps: je trouve que le montage ainsi que l'écriture se sont encore améliorer depuis quelques temps ;o)

  • PSM
    PSM Il y a 4 mois

    Difficile a finir une bière de style pastry, mais cela reste un infini plaisir de constater qu'il n'y a pas le limite a l'imagination.

  • Gsantax
    Gsantax Il y a 4 mois +1

    Merci pour le point fraise ! 🍓😁

  • Ksantay
    Ksantay Il y a 4 mois

    Jivay je déguste ''La potion'' offerte à Noël ! Trop top le goût et merci pour tes vidéos !

  • Zanhento Von Krees
    Zanhento Von Krees Il y a 4 mois

    Bonne petite video :) Pour le coup je suis en restauration et j'avoue que ton idee de shoot de pastry qui accompagne le desert ou meme le cafe gourmand serais un bon petit plus a mettre en place ;)

  • Gaétan Lemaire
    Gaétan Lemaire Il y a 4 mois

    Youpi , un point fraise ! Merci pour tes vidéos , c'est trés enrichissant !

  • Musicologie aux antipodes

    bon bah un pack de Pastry pour moi! Force et houblon 💪🍰🍻

  • Thibault Saint-Genis
    Thibault Saint-Genis Il y a 4 mois

    2 bonnes minutes pour réussir à choper ce point fraise ! Ça en valait carrément la peine 🍓🍻

  • teKamine ZoZo
    teKamine ZoZo Il y a 4 mois +1

    Tu fais vachement bien les prémices !!

  • Baptiste.V
    Baptiste.V Il y a 4 mois +2

    Une vidéo sur le Reinheitsgebot ce serait cool ! C’est super intéressant, surtout que ça n’est pas la première loi de pureté ou de contrôle sur la bière.

  • Florian Bourel
    Florian Bourel Il y a 4 mois

    Merci pour le point Fraise!
    dans les années 2020, le diabète brassicole ou le covid... j'ai vite fait mon choix

  • Aubin Chanques
    Aubin Chanques Il y a 3 mois

    Salut! Je me disais que ce serait sympas de mettre une recette type de pastry histoire de voir un peu les ingrédients utilisés :)

  • Damien
    Damien Il y a 3 mois

    ça donne trooooooooooooooooooop envie d'essayer !

  • Sylv1de3
    Sylv1de3 Il y a 4 mois +1

    Ma première pastry c'était la Noah Pecan Mud de chez Omnipolo. Une claque !

  • Ashitaka27
    Ashitaka27 Il y a 4 mois

    Bah écoute je me suis pris les pépites du moments , on verra bien 🥳

  • Guyonneau Clement
    Guyonneau Clement Il y a 4 mois

    Merci pour le point fraise ❤️

  • Valentin Wolt Soulard
    Valentin Wolt Soulard Il y a 4 mois

    "Plus épais que le double menton de la daronne ..." xD
    Tu gagne un autre point fraise Jivay !

  • Bipède Pubescente
    Bipède Pubescente Il y a 4 mois

    "Je suis en train de me hyper tout seul"
    Fais chier, j'ai envie d'une grosse pastry stout du coup !

  • X-Dusk
    X-Dusk Il y a 4 mois +5

    Pour les amateurs je conseille la "Spektro Phobia" une Imperial Pastry Stout qui vient de la brasserie espagnole "Laugaar", c'est une tuerie !

  • V. H.
    V. H. Il y a 4 mois

    J'ai bu la pastry stout "glazed and confused 2.0" de chez Amundsen dernièrement. Elle vaut son prix mais... c'est UNE TUERIE !!! Testez-là si vous en avez l'occas.

  • BigBlow_
    BigBlow_ Il y a 4 mois +2

    perso, j'adore les éclaires aux cafés (ou les choux a la crème café).
    Mais en Boulangerie-pâtisserie (Des petits gâteaux à tout moment du tantôt) souvent les éclaires ne sont pas ouf...
    Mon tonton qui est chef dans un resto de ouf, m'en fait souvent a mon anniv, quel plaisir !
    🍓

    • Aaron Aaronsen
      Aaron Aaronsen Il y a 4 mois

      .. entre ça et les collections de canards vivants ..

    • Protwitting
      Protwitting Il y a 4 mois +2

      le gros problème , c'est que bien souvent de nos jours les pâtisseries de boulangeries sont industrielles -_-
      Voilà pourquoi c'est pas ouf

  • michelhv
    michelhv Il y a 4 mois

    Deux mots: Beauregard Sauce Choco-Bourbon. Si vous n’avez pas mal au cœur, vous devriez survivre aux pastry. Sinon, faites comme moi et laissez faire.

  • Le_Adrille
    Le_Adrille Il y a 4 mois

    Ah !!! les Pastry ! j'apprécie particulièrement ceux de Brewski, les rois en la matière selon moi !!

  • Clément B
    Clément B Il y a 4 mois

    Hyper interessant !! Par contre on en fait quoi du point fraise maintenant 😬

  • le viking brasseur
    le viking brasseur Il y a 4 mois

    j'en ai fait une au nougat !! un delice !!

  • ronan doare
    ronan doare Il y a 4 mois

    une bonne idée ça: faire un menu complet avec accord mets/bières

  • alexandre drot
    alexandre drot Il y a 4 mois +3

    Au bout de combien de points fraise on gagne une pastry ?

  • zBtNiluge
    zBtNiluge Il y a 4 mois

    Des desserts liquides ? Ça matche bien avec le pain liquide qu'est la bière plus "traditionelle" :D

  • ROZANOFF
    ROZANOFF Il y a 4 mois

    “…des bières que j’aime déguster sur LADURÉE…” 😉 !

  • Zoubir 🌻
    Zoubir 🌻 Il y a 4 mois

    Merci Jivay pour la vidéo
    Mdrr on est passé de point Abitbol à point Fraise

  • Douardo
    Douardo Il y a 4 mois

    Il y a bien Irish coffee, alors pourquoi pas des pastry coffee 👌😋

  • WasIstDass What
    WasIstDass What Il y a 4 mois

    Meilleures vues 2022!
    Arrêtons les fantaisies avec la bière, restons simples ; le concept m’effraie un peu.
    Français frontalier à la Belgique (drinkshop à 50m 😁), j’entends souvent : vous les français ils faut toujours que vous mettiez plein trucs dans la bière, et là…on te fait boire des mélanges jusqu’à écœurement (j’ai réussi à retracer la frontière 🤢😂)

  • Jérôme
    Jérôme Il y a 4 mois

    Pour avoir goûté une stout au marshmallow je confirme que c'est plus facile à finir pas sobre

  • LIONEL FONTANA
    LIONEL FONTANA Il y a 4 mois +1

    Je ne connaissais pas du tout merci pour la découverte

  • Frederic Struyven
    Frederic Struyven Il y a 4 mois

    Entre moi qui brasse et ma compagne qui patisse, ça me donne une idée de chouette truc à faire ensemble ...

  • hawai_ romain
    hawai_ romain Il y a 4 mois

    Je suis pas un buveur de bière, j'ai testé la "dessert in a can, cookies" sa avait le goût d'un flan noix de coco de pas une réussite ...

  • aquafinapure12
    aquafinapure12 Il y a 4 mois

    Cette semaine j'ai découvert Oshlag Forêt Noire série limitée 6.5% Stout Dessert. Je buvais tes paroles en me remémorant la dégustation de cette vilaine Pastry!

  • Nhemo
    Nhemo Il y a 4 mois +1

    Freakaboo !! Premier pastry que j'ai jamais gouté !

  • Hyy Pokampp
    Hyy Pokampp Il y a 4 mois

    J'veux mon point fraise 🍓 😁

  • Clemence Cnt
    Clemence Cnt Il y a 4 mois

    Le shot de pastry dans le café gourmand c'est une idée de fou !

  • Hostile 17
    Hostile 17 Il y a 4 mois

    Bonjour, est t'il possible d'avoir un petit classement top 5 ou top 10 des meilleures bières pas super chère, accessible un peu partout dans l'idéal ( je suis plutôt bières blondes pas très forte niveau goût et degré je dirais assez douce et agréable) Merci d'avance pour vos réponses

  • Julien Lecomte
    Julien Lecomte Il y a 4 mois

    On va rester sur la bonne stout aux goûts de café, chocolat, hein.. 🙄

  • Michael PB
    Michael PB Il y a 4 mois

    Ça donne quoi les points fraise ? 🍓 😉

  • tictac bike
    tictac bike Il y a 4 mois

    Une totale découverte, je ne savais pas que ça existait ! Aller, petite bière ! 🍺

  • Louloulours
    Louloulours Il y a 4 mois

    Super j'ai gagné un point fraise ! :)

  • Tinys00
    Tinys00 Il y a 4 mois

    Du coup ça se boit à l'apéro ou au dessert ? 🤔

  • benjamin lock
    benjamin lock Il y a 4 mois

    café gourmand shot de pastry validé !

  • GrNx 31
    GrNx 31 Il y a 4 mois

    J'ai gagné un point fraise !! 😍

  • Zelos Iks
    Zelos Iks Il y a 4 mois +1

    Vu de loin, ça ressemble à un soda dégueulasse enrobé d'une communication trop sucrée...J'éspère que vu de près, c'est un peu plus subtil que ça.

  • Nicolas Bernes
    Nicolas Bernes Il y a 4 mois

    Dans le style testé La Gaufrée de la brasserie C ; le meilleur des bière liégeoise avec des véritable Gaufres de Liège

  • c j
    c j Il y a 4 mois +3

    Merci pour moi point fraise 😁

  • Florian Chauvain
    Florian Chauvain Il y a 4 mois

    Je veux mon point fraise ! 🍓

  • Alex Tigrou
    Alex Tigrou Il y a 4 mois

    J'allongeai déjà ma stout murphy's de sirop d'érable il y a 20 ans !

  • f22217
    f22217 Il y a 4 mois +9

    Un pastry c'est censé rappeler la bière? J'ai quelques doutes là dessus, la plupart des pastry que j'ai pu gouter ont oublié le coté bière...

    • roland Douille
      roland Douille Il y a 4 mois +6

      heineken n'est pas un pastry pourtant 🤣

  • AlighieriD4nte
    AlighieriD4nte Il y a 4 mois

    La vidéo est canon mais ça me donne pas envie du tout de boire ses bières. J'essayerais sûrement. Après tout faut pas mourir con. Merci de l'info c'était fort bien écrit et rythmé.

  • caiipss11
    caiipss11 Il y a 4 mois

    Stp jivay, fais ns des versions longues (tous se que tu a) pour les passionnés de bulles houblonnées stp stp stp tes pas obligé mais stp stp stp

  • samuel gauvreau
    samuel gauvreau Il y a 4 mois +1

    J'ai testé une des canettes présentée dans l'épisode 😄
    La pastry sour - Cocktail de fruits rouges/vanille qui avait un goût de crumble c'était pas mal du tout, mais comme tu dis ca se déguste pépère c'est écoeurant si c'est bu trop vite 🥴
    Les dernières perles goûtées : goyave/tomate/basilic et passion/betterave mdrr la dernière était excellente !
    "La créativité, c'est l'intelligence qui s'amuse" c'est bien trouvé

  • Furet Kicour
    Furet Kicour Il y a 4 mois

    La vidéo en tendance !!! 😁😁👏👏🤩

    • Furet Kicour
      Furet Kicour Il y a 4 mois

      @Une bière et Jivay un bon boulot de la passion et de la persévérance, bien sûr que c'est compréhensible 👍🎉

    • Une bière et Jivay
      Une bière et Jivay  Il y a 4 mois

      C'est à n'y rien comprire Oo !

  • BlackBones29
    BlackBones29 Il y a 4 mois

    Ouais ! J'ai gagné un point fraise ! :D

  • Damien Vincke
    Damien Vincke Il y a 4 mois

    bon ben la faut réinventer une expression , du coup " la ou le brasseur passe , le pâtissier ne passe pas"

  • Petru Fonteyne
    Petru Fonteyne Il y a 4 mois

    🤚Je veux mon point fraises maintenant 🙏

  • Michaël Ihitsague
    Michaël Ihitsague Il y a 4 mois

    Merci pour le point fraise 😅

  • Nicolas Leray
    Nicolas Leray Il y a 4 mois +1

    On en fait quoi de son point fraise ? :3

  • BreizhCodeur
    BreizhCodeur Il y a 4 mois

    Elle est où ma fraise ? Non mais oh !! 😂😂

  • Todoroki D. Shoto
    Todoroki D. Shoto Il y a 4 mois

    Pastry stout, la 24e bière de mon calendrier saveur bière, la seule que j'ai pas fini tellement c'est indigeste. Vraiment, à un moment faut se calmer sur les recettes imo

  • Mahel Zitouni
    Mahel Zitouni Il y a 4 mois

    Le shot de Pastry avec le café gourmant...mec tu tiens un truc là !!!
    Ou alors un un nouveau type de desseret, la bière gourmande. Un mètre de shot de Pastry

  • misterneo62
    misterneo62 Il y a 2 mois

    Dans le nord on a la cour de récré, conçu avec Florian Lanen elle est très bonne je vous la conseille !

  • Pascal Skwal
    Pascal Skwal Il y a 2 mois

    Bonjour, comment faire pour avoir son point fraise svp merci ;)

  • Royce Bracket
    Royce Bracket Il y a 4 mois

    Merci pour le point fraise, mais deux frames au moins pour ce genre de truc les prochaines fois stp.

  • Cloch Spiorad
    Cloch Spiorad Il y a 4 mois

    Vraiment pas ce que j'attends d'une bière, j'éviterai donc, merci

  • echo200
    echo200 Il y a 4 mois

    Du coup, que penses-tu des bières aux fruits de chez Brewski, comme la strawberry pie et autres qui te donnent l'impression de vraiment croquet dans une part de tarte ??

  • Florent Parfu
    Florent Parfu Il y a 4 mois

    Jamais vu encore ! Mais ça fait envie !

  • Super Pieton
    Super Pieton Il y a 4 mois

    Quand j'étais étudiant, y'a environ 25 ans, toute bière aromatisée (genre kriek ou pécheresse) était systématiquement déconsidérée (« c'est pas de la vraie bière ») et classée "bière pour gonzesse".
    Les temps changent... ^^

  • Lucas Krieger
    Lucas Krieger Il y a 4 mois

    Alors tu m'a donné tellement envie par contre je ne sais absolument pas où acheter des bonnes pastry... Quelqun a des bonnes adresses en Alsace près de Strasbourg ?

  • Sébastien Kardinal
    Sébastien Kardinal Il y a 4 mois

    Le concept est sympa, mais comme tu le soulignes, il y a souvent du lactose dans la compo... C'est vraiment une sale tendance, quant tu es allergique ou vegan. Après, ça se trouve aussi sans, mais c'est assez rare malheureusement. J'ai eu l'occasion de déguster un Imperial Mexican Cake Porter absolument délicieuse, il n'y a pas longtemps. Bonne expérience. 🍻

  • Alix Califice
    Alix Califice Il y a 4 mois

    Comme la Big mama de nova bira 😁🍻