L'OMELETTE -- LES BASIQUES DE LA CUISINE : EP1 -- FOOD IS LOVE

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  • Ajoutée 2 sept. 2022
  • Un grand classique de la cuisine, la reine des oeufs, il s'agit de l'Omelette preparée ici de deux façons, la version classique qui est un basique de la cuisine Française et une autre version plus riche et plus gourmande avec du fromage et des champignons.
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    La musique :
    ▶ Digital Memories - David Edward Holden
    ▶ Night Garden - James Taylor
    INGREDIENTS pour 1 ou 2 personnes
    Classique :
    4 oeufs
    1 pincée de sel
    10 à 15gr de beurre
    Gourmande :
    4 oeufs
    2 CAS de créme liquide
    1 pincée de sel
    100gr de champignons
    Persil ciselé
    1 gousse d'ail
    2 fois 10gr de beurre
    1 poignée de fromage rapé (Cantal, emmental, gruyére, raclette...)
    Piment d'espelette

Commentaires • 405

  • Olivier_Coc

    Géniale cette nouvelle série ! 😍

  • Isafamilla

    Coucou Tonton food made in Grolardise...incroyable la 1ere me fait de l oeil ! Ideal pour le ti dej de mes Guerriers en Tongs ! Merci merci pour l astuce du mixer plongeur ! À 5h du Mat c est plus facile lol...bonne rentrée à tes enfants 😊

  • Dalila Chouiter

    Bonsoir Monsieur,

  • frederic favelier

    Bonjour Chef 👋

  • Salah Eddine AMMACHI

    Vraiment c'est super de revoir les fondamentaux, merci infiniment ! La 2eme omelette est superbe, approuvé par le ministère des affaires grolardiennes 🙂

  • Laurent Thijs

    Très bonne idée de revoir les bases ! Merci beaucoup !👍

  • Julien THERA

    Vous avez vraiment une des meilleures chaînes de cuisine.

  • shal
    shal  +5

    Coucou @Food is Love ✨, comment vas-tu ? Tu as bien raison de montrer ces recettes fondamentales, certes, mais tu as sûrement sauvé la vie de milliers de personnes ultra-débutantes en cuisine ☺️.

  • spursang1
    spursang1  +18

    Il est toujours bon de revoir ses fondamentaux ! ...Perso, lorsque je fais une omelette aux champignons, je préfère réserver mes champotes après les avoir fait sauter. Je cuit ensuite l'omelette comme une classique et avant de la fermer sur elle-même, je met mes champottes... ça fait un peu comme un chausson ! A++ !

  • Nasséra Nass

    J'adore l'omelette aux champignons, je vais faire ta version dorénavant 😋 Grand merci FIL, c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos, à mercredi, Inch'Allah 👍🏻👌🏻. Salut 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • Fred Charniot

    Super comme série ! Des recettes accessibles à tout le monde, démontrées par un chef talentueux, c'est l'harmonie parfaite.

  • Thomas Dubus

    Merci beaucoup chef. La diversité des recettes est top et j’apprécie quand tu proposes des repas sans viande 😉

  • MartineLion

    Excellente idée cette rubrique "les basiques". Dans le prochain épisode, pourquoi pas des crêpes (salées ou sucrées) puisque enfants et adultes les apprécient notamment le soir quand on ne sait pas trop quoi cuisiner. Merci FiL et bonne journée :)

  • Philippe Alvarez

    👍🏼 tu m’a presque réconcilié avec l’omelette 😉 , la version simple me convient parfaitement, j’essaierai d’aérer les œufs à la cuisson , chose que je faisais pas .

  • Dephrone Ephrone

    Idée de série très sympa, les basique sauce Food is love je prends comme toujours merci pour le partage de cette passion.

  • Caroline Lannister

    Un chef qui nous remet les bases d'équerre 👌👍

  • Bill
    Bill  +3

    Super idée cette révision des fondamentaux!! Merci Monsieur, ça va être ultra utile! Je remarque que je m'y prenais vraiment n'importe comment avec les omelettes, un vrai gros lard de bas étage 😄

  • Jiji Toulouse

    Miaaaaaaaaaaam omelette de compétition , c'est du quatre étoiles , cuisiner c'est un art , et tu es le meilleur des artistes , bravol'artiste 👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤❤❤🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤

  • G B
    G B  +2

    Sûrement mon plat préféré ! Je vais essayer ta méthode, c'est vachement bien expliqué ! J'avais déjà regardé les méthodes d'autres chefs, comme M. Etchebest mais il va trop vite pour moi 😄 miam ! On sentait presque l'odeur des champignons, ail et persil 🤤

  • Isabelle Amouroux

    Alors la chapeau ! Bonjour FOOD IS LOVE j adore les série c est ce que je préfére, mais alors les tiennent sont de loin mes number1 . J adore trop tu arrive a m epater a chaque foi alors l ommelette avec le mixer plongeant... comment dire ... le rendu est magnifique. Je vais la tester demain soir la 2eme tiens soyons fou 😅. Alors avant le dimanche soir c était le blues la maintenant c est la fête au bidou. Merci beaucoup pour tes idées de génies et le partage j ai adoré la vidéo