C'est quoi une IPA (en 2 minutes) ?! - Une bière et Jivay #21

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  • Ajoutée 29 mai 2017
  • Le temps d'un demi pour avoir la classe au bar lorsqu'on te proposera une de ces fameuses IPA !
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    Quelques sources :
    - IPA: Brewing Techniques, Recipes and the Evolution of India Pale Ale - Mitch Steele
    - Bierographie
    - zythophile.co.uk/
    - www.breweryhistory.com/journal...
    - www.theguardian.com/lifeandst...
    Écrit, réalisé et présenté par Jivay
    © Une bière et Jivay | 2017
    💪 et 🌿 !

Commentaires • 171

  • Une bière et Jivay
    Une bière et Jivay  Il y a 4 ans +41

    Et n'oublie pas que quand tu bois une I P A, tu Iras Pisser Après... tu le sais !

  • Tharc
    Tharc Il y a 4 ans +5

    Oh excellent ce format, rapide et fun et bizarrement on retiens super bien

  • Alexandre Huguenin
    Alexandre Huguenin Il y a 4 ans

    vraiment sympa ce format de vidéo ! cest simple rapide efficace, bref tout ce qui en fait une excellente vidéo ;)

  • Ben Esox
    Ben Esox Il y a 2 ans +8

    Depuis que je regarde tes vidéos je bois mieux mais je bois pas moins 😅

  • Yanni Skawronski
    Yanni Skawronski Il y a 4 ans

    Content d'avoir appris plus sur ce type de bière que j'aime beaucoup! Tu pourrais parler des old ales s'il te plaît? J'ai un souvenir assez amer de ce type de bière...

  • Doc stomp
    Doc stomp Il y a 4 ans +3

    Toujours aussi OUF à regarder ;) !!!

  • Endermax sokaris
    Endermax sokaris Il y a 2 ans +1

    Ce moment ou je regarde une de tes Vidéo pour savoir ce que je m'apprête à goûter :D (Martin's IPA) Toujours au top et bonne soirée !

  • Tom jedusor
    Tom jedusor Il y a 4 ans

    jvient de découvrir la chaîne (d'ailleurs j'adore le concept (étonnamment 😇)) à quand un gest avec High et fine herbes ? (ce genre de bonne vielles soirée bière tarpé 😃 ) je suis sur que celà donnerai une vidéo génial 😁 courage à toi continues 😊 FORCE ET HOUBLON!

  • Oxon18
    Oxon18 Il y a 4 ans +25

    Tu dis que le fait que la bière soit plus houblonnée ne vient pas du tout du besoin de conservation durant le voyage. Mais dans ce cas, c'est pour quelle raison? As-tu des sources à me proposer, parce que je te crois, mais partout où je cherche sur le net la raison évoquée pour expliquer le fort taux de houblon est celle de la conservation... Du coup je suis en quête de la véritable explication ^^

  • Antoine Blay
    Antoine Blay Il y a 4 ans +1

    encore une belle video de qualité. je sais pas si tu recherche encore le rympte ou pas mais pour moi c'est un peu rapide mais sinon rien as dire félicitations et merci. force et houblons !!!

  • Tommy Thouvenot

    Bonjour ! Merci pour tes vidéos et leur qualité, seulement je ne comprends pas celle-ci... Tu définis l'IPA originale, historique, comme étant une bière comme les autres finalement, dont la seule différence aurait été qu'elle voyageait ? Et tu soutient qu'à l'époque la bière tenait très bien le voyage ? Tu semble être le seul à tenir ce discours sur internet... Tous les sites spécialisés ou journalistiques que j'ai parcourus soutiennent que les bières ne tenaient justement pas le voyage (4 mois pour aller de l'Angleterre aux colonies en Inde !) et que tout l'enjeu était de trouver un moyen d'y parvenir. Les solutions furent d'ajouter du houblon et de l'alcool, voire aussi du sucre, tous ces éléments étant des agents antiseptiques ou de conservation. La conséquence fut donc une plus forte amertume et un plus fort taux d'alcool. On peut en conclure que la version 2.0 actuelle se concentre sur le côté amer lié à la quantité de houblon utilisée et met de côté le plus fort taux d'alcool.

  • azarastyle
    azarastyle Il y a 4 ans

    Merci pour la vidéo! J'ai decouvert une IPA canadienne avec un ibu de 93, je n'en revenais pas. Un mélange entre gin tonic pour son amertume et une pechmelbush belge.

  • Terracrazy
    Terracrazy Il y a 4 ans +2

    Salut Jivay ! Quelle coïncidence, je viens d'ouvrir une bière que j'ai eu pour mon anniversaire et c'est une IPA ! D'ailleurs je voulais ton avis sur les différents "kits" pour brasser sa propre bière, j'ai eu ça pour mon anniv et c'est plutôt cool ! Et sinon par rapport à ta vidéo dans laquelle tu parlais de Mira, je suis sur le bassin et en effet ils sont en train de s'installer. Aller sur ce bonne soirée ! (Et désolé si je raconte trop ma vie)

  • Malk Unknow
    Malk Unknow Il y a 4 ans

    J'adore ce que tu fais, cependant le rythme des vidéo précédentes en facilitait la compréhension. Si tu ne réduis pas ton débit de parole, je vais devoir réduire ma consommation de bière :p. Ce serait tout de même fâcheux !

  • destore75
    destore75 Il y a 4 ans

    superbe chaine je suis chimiste et franchement c'est un super sujet, je me souviens avoir étudié un procéder développer par Hoegaerden pour leur bière au agrume et au fruit rouge qui consistait a utilisé un méthode très récente et totalement futuriste pour retiré spécifiquement les arômes amer en enlevant des molécule du houblon qui en vieillissant s'oxyde et deviennent amer, la méthode s'appel extraction par CO2 supercritique c'est assez intéressant, après je sais pas si il l'utilise vraiment dans leur procédé de fabrication (qui doit être un peu secret)

  • Edouard Falempin
    Edouard Falempin Il y a 4 ans +3

    cool le nouveau format, simple, rapide et efficace

  • Elliot Feydel
    Elliot Feydel Il y a 3 ans

    Amateur de bières je viens de découvrir ta chaîne, super taff poto, je fais tourner!

  • Malek Samir
    Malek Samir Il y a 4 ans +1

    tu ne faiblis pas frère j'adore tes vidéos :D bonne continuation

  • Aymeric Vaneme
    Aymeric Vaneme Il y a 4 ans +69

    J'adore ce que tu fais mais là j'ai trouvé la musique de fond trop présente ... Encore merci pour ce que tu fais

  • Sly Cer
    Sly Cer Il y a 4 ans

    j aime bien le concept, clair précis et rapide